La pipa o semilla de girasol es un estupendo complemento alimenticio, ya que ofrece vitaminas, minerales, fibra, proteína y grasas saludables. A continuación te indicamos cinco recetas con pipas de girasol que no solo serán del deleite de tu paladar, sino que mejorarán tu alimentación.
Esta es sin duda la forma más usada en el consumo de la semilla de girasol, tanto por su gustoso sabor como por su sencilla forma de preparación. Los ingredientes que necesitas para preparar una porción para una o dos personas, son los siguientes:
El proceso inicia colocando en un microondas la taza de agua, durante un minuto. Luego esta se deja reposar durante otro minuto, y se disuelve en ella la sal. Esta mezcla se deja en reserva.
Se lavan y escurren las semillas de girasol, y luego se llevan al fuego en una sartén hasta que sequen, teniendo sumo cuidado de no quemarlas. En la sartén se añade la solución de agua salada, y se deja hervir hasta que se evapore toda el agua, removiendo la mezcla con frecuencia.
Una vez el agua se evapora, las semillas se colocan en una fuente y se llevan al horno a baja temperatura (100°) entre 15 y 20 minutos.
Es una rica pasta para untar que puedes usar como un sustituto de la mantequilla o margarina.
Inicias colocando en un recipiente para hornear 2 tazas de semillas de girasol sin concha, sobre una plancha de silicona o papel manteca. Luego procedes a hornear durante 20 minutos a temperatura de 180°, revolviendo cada tanto para generar un tostado parejo.
Dejas enfriar las semillas tostadas a temperatura ambiente, y luego las mueles mediante la ayuda de una procesadora o licuadora. En principio verás que se forma una especie de harina o granulado, que luego se transforma en una masa de textura bien cremosa y suave.
Para este delicioso plato, propio para cuatro personas, necesitas los siguientes ingredientes:
Una vez cortadas las manzanas, las debes colocar en una fuente de vidrio o cerámica apta para horno. Luego de humedecerlas con el jugo de media mandarina, las espolvoreas con canela y ralladura de concha de mandarina. Y llevas el recipiente a un horno a temperatura media por 15 minutos.
Mientras se hornea, en un bol mezclas el girasol, coco, aceite, endulzante y canela a gusto. Esta mezcla se amalgama con las manos, hasta lograr una consistencia uniforma.
Retiras las manzanas del horno y sin dejar enfriar, colocas la mezcla de semillas por encima. Vuelves a colocar el plato en el horno por unos breves minutos, hasta que el crumble se dore.
Este plato es tan simple como nutritivo, y realizarlo para cuatro personas requiere de los siguientes ingredientes:
Lava la escarola con agua abundante, y luego deja que escurra el agua. Procede a trocearla en pedazos medianos, y colócala en una fuente. Corta los tomates en trozos pequeños y espárcelos sobre la escarola. Agrega las pipas de girasol, así como aceite, vinagre y sal a tu gusto.
Para cuatro personas necesitas los siguientes ingredientes:
Limpia las hojas de lechuga, trocéalas, escúrrelas y extiéndelas sobre una fuente grande. Añade en dicho reciente el queso cortado en forma de pequeños dados. Sazona y aliña a tu gusto con sal, aceite y vinagre, y por último añade a la mezcla las semillas de girasol.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.