Todos sabemos que las pipas de girasol son uno de los alimentos más consumidos pero poco se sabe de dónde provienen y todos los beneficios que aportan a nuestra salud.
Como su nombre indica, estas semillas provienen del girasol, una planta herbácea perteneciente a la familia Asteraceae. Su origen se remonta a Norteamérica y actualmente los países que más la producen son Rusia, China y Estados Unidos.
Este famoso fruto seco es una gran fuente de vitaminas y es en ello, en lo que vamos a profundizar en este post.
Estas semillas altas en ácidos grasos ayudan a mantener nuestro corazón en perfectas condiciones. Estos ácidos poseen la capacidad de reducir el riesgo de padecer problemas cardiacos o cardiovasculares como el infarto y además, equilibran los niveles de azúcar en sangre y disminuyen el colesterol malo gracias a sus fitoesteroles.
Su alto contenido en magnesio y fósforo favorecen a la concentración y mejoran la memoria. El rendimiento general es mejor.
Contienen triptófano, sustancia conocida por ayudar en la síntesis de la serotonina, que también es partícipe en la síntesis de la melanina, hormona reguladora del sueño.
Las pipas de girasol son un alimento rico en calcio, mineral altamente recomendado para mujeres después de la menopausia.
Sus aminoácidos esenciales contribuyen a la producción de serotonina, sustancia química que transmite señales entre los nervios, es decir, funciona como neurotransmisor.
Contienen una sustancia llamada biotina, vitamina del grupo b, que es necesaria para el proceso de metabolización de grasas, proteínas y carbohidratos. Esta vitamina puede ayudar a mejorar la salud del cabello, ya que está formado principalmente por proteína.
La vitamina E también está presente en estas semillas y es por ella por la que convierten a las pipas de girasol en un aliado perfecto para cuidar nuestra piel, ya que es uno de los antioxidantes más potentes que existen.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.