6 Beneficios que consumir maíz aportará a tu salud

El maíz también conocido como Zea Mays Var, es un grano de cereal que se originó en el sur de México, la mayoría de nosotros lo consumimos casi todos los días, y se encuentra en cereales, tortillas, aceite, harina e incluso en cervezas.

Seguramente cuando escuchas ‘mazorca’  lo relacionas inmediatamente con las palomitas de maíz; sin embargo, este grano tiene una historia que va más allá, y sus ricos valores nutricionales hacen de él uno de los cereales más nutritivos y saludables.

Si te gusta el Zea Mays Var, mejor conocido como maíz, este post es para ti, porque te hablaremos de 6 beneficios que consumir maíz aportará a tu salud. 

 

¿Qué beneficios aportará a tu salud el consumo de maíz?

El maíz ofrece una gran variedad de beneficios para la salud, gracias a los nutrientes de alta calidad que contiene. Además, no solamente es un complemento delicioso para cualquier comida, sino que también es rico en fitoquímicos, lo cual ofrece protección contra una serie de enfermedades.

Y aquí te enumeramos 6 beneficios que aportará a tu salud consumir maíz.

 

1. Abastece el organismo de calorías

El maíz es una fuente rica en calorías, su valor energético es de 342 calorías por cada 100 gramos, siendo este un valor bastante elevado para un grano.

Esa es una de las razones por las que el maíz a menudo conduce a un rápido aumento de peso; de modo que, si aumentar de peso es lo que necesitas, entonces el «Zea Mays Var» debes consumir.

 

2. Suministra los minerales que necesitamos

El maíz es rico en minerales que son beneficiosos para el cuerpo de diferentes maneras. El fósforo, el magnesio, el zinc, hierro y cobre, se encuentran en todas las variedades de maíz; pero además contiene oligoelementos como el selenio, que no se halla tan fácilmente en la mayoría de las dietas normales.

Es importante mencionar que el fósforo es esencial para regular el crecimiento natural, la salud ósea y la función renal; asimismo, el magnesio es necesario para mantener una frecuencia cardíaca estable y acrecentar la resistencia de los huesos.

 

3. Controla la diabetes

En las últimas décadas, el mundo parece sufrir una epidemia de diabetes. Aunque no se puede precisar el mecanismo exacto de esto, generalmente está relacionado con la nutrición.

 

Según un estudio publicado en el 2018, se ha demostrado que el consumo de maíz integral está estrechamente relacionado con la disminución del riesgo en el desarrollo de diabetes tipo 2. Y es que, el consumo de sus granos ayuda en el control de la diabetes mellitus no insulinodependiente, y es bastante eficaz contra la hipertensión gracias a la presencia de fitoquímicos fenólicos en el maíz entero.

Los fitoquímicos pueden regular la absorción y liberación de insulina en el cuerpo, lo cual puede disminuir la posibilidad de picos y bajadas para las personas con diabetes y ayudarles a mantener un estilo de vida saludable.

 

4. Cuida la visión 

El maíz amarillo es rico en luteína y zeaxantina, ambos poderosos antioxidantes capaces de proteger los ojos.

De modo que, si comes regularmente maíz, estarás aportando estas dos sustancias a tu cuerpo, las cuales son capaces de absorber la luz dañina que ingresa a los glóbulos oculares y ayudarte a proteger la salud de tu vista.

 

5. Previene las enfermedades cardiovasculares

El maíz es rico en ácidos grasos insaturados, aunque el contenido de ácido linoleico es especialmente alto en este cereal, aproximadamente un 60% o más.

 

Además, también es rico en una variedad de vitaminas de alto contenido, por lo que el efecto sinérgico del ácido linoleico junto a la vitamina E, es capaz de reducir el contenido de colesterol en la sangre.

 

Asimismo, previene la arteriosclerosis y tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre la presión arterial alta, enfermedades coronarias y cerebrovasculares.

 

6. Evita la anemia

Si presentas anemia y no has tomado vitaminas, una buena opción es el maíz, ya que sus propiedades tienen la facultad de prevenirla.

A su vez, tiene niveles significativos de hierro, uno de los minerales esenciales necesarios para producir glóbulos rojos, cuya deficiencia en el organismo es una de las principales causas en el desarrollo de la anemia.

 

 

Como has visto, la buena noticia es que el maíz contrarresta esta afección, además de ser especialmente nutritivo y sabroso.

Consume más maíz en lugar de cereales ultraprocesados, ¡son una excelente fuente de energía, vitaminas y minerales!

 

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